三人随便应付了一顿午饭，在即将到嘴的美食面前，似乎吃啥也不对味了。然后整个下午贺画都在清理鸡杂鸭杂，一天下来，收获一大盆整理干净的杂类。大概是心中盘算着各种吃法的原因，竟然一点也不觉得累，可真是稀奇。
两人组那边也各自收获了一盆河蚌肉和田螺肉，这时候的河鲜，正是肉质鲜甜的时候，都要储存能量过冬，这些水里的小动物们自然也不例外。
“我们晚上吃一顿酸辣鸡杂吧。”王仲海提议，看着一大盆鸡杂，就想起以前每回吃的酸辣鸡杂，可惜每次只有一只鸡或者鸭，根本不够吃，这回总算可以敞开吃一次。
“酸辣鸡杂？你确定？不后悔？”贺画问道，这些杂类她打算全部卤了，想想以前的某味某鸭，哪有嫌多的时候，只怕都是不够的。
“后悔什么？”王仲海好奇，怎么被这么一问，就有了那么点后悔的意味呢？是原本对这些又其他的打算怎么的？
“算了，今晚就吃干锅河蚌，酸辣鸡杂以后想吃就能吃，这次还是吃卤鸡杂吧。”贺画想想还是划不来，直接定案了。
河蚌肉只要斧足、瑶柱和裙边肉，斧足要切成细条，不然不好咬断。河蚌肉放入铁锅大火干炒，用白酒去腥。炒干水分之后，捞起把锅洗干净，再放油、放葱姜蒜辣椒爆香，得放入一点泡椒提味，再放入炒好的河蚌肉，入味之后放水焖，略微收汁放入地里刚拔下的青蒜苗就可以换锅了。
当喷香的干锅河蚌端上桌，两双筷子都迫不及待下手了。q弹稍有嚼劲的口感，独特浓郁的香味，王仲海突然就觉得，捡了一天的河蚌的腰也不酸了，手也不冷了，明天我还可以再捡一天！
“太好吃了！”热乎乎冒着热气，又略有带点辣的河蚌干锅，如同冬天里的一把火，温暖了两人的小心窝。
“你们先吃着，我先去洗把脸。”做完一顿饭，脸上感觉油蒙蒙的，不先洗把脸，都没啥胃口，反正那么大一锅呢，一时半会儿吃不完。
然而，等贺画回房间倒热水洗脸擦脸一些列流程下来，再回到厨房时，有些傻眼了，一大盆干锅河蚌肉，就她洗把脸的功夫，只剩了个盆底子！两个桌上坐着的人都吃得满嘴流油，特别王仲海同志，跟个无底洞似的飞快的扒着碗里的饭。
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